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ニシンそば
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この前お正月がきたばかりかと思ったら、あと1ヶ月でまたお正月なんですね(^^;
早いなぁ。1年なんてあっという間ですね。

さてさて、今日の晩御飯はニシンそばにしました。
今日は旦那が不在で1人ご飯だったので、かけそばに冷凍してあったニシンの旨煮を温めて乗せてネギをそえただけ!ひじょうに簡単で美味しい!
ニシンの旨煮はニシンそばの時は乗せるだけで、ジュワリと甘じょっぱいニシンとあっさりのそばが絡み合って美味しいんですよ。
これからは、クリスマスパーティーや忘年会などホームパーティーの機会も多くなると思います。メインの料理を食べたあと、小腹が空いた時にパパっと作れるよう冷凍庫にニシンの旨煮をストックしておくと便利ですよ(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:39
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今日までです!
数の子のネットショップ販売は、本日23時59分までです!
いろんなショップがありますが、その中から船越水産を選んでくれると嬉しいです。
さて、昨日から吹雪の荒れた天気。11月とは思えない天気です。
吹雪と言えばニュースで留萌が中継され、留萌=吹雪の悪天候というイメージがついてるかと思います(^^;
でも、市民からすると昨日くらいの吹雪はいつもの冬の当たり前の吹雪です。
吹雪は吹雪でも、まだ前が見える吹雪はマシなほうで、ホントの吹雪って前も横も後ろも見えなくて方向感覚を失うんですよ!

どうせ中継するなら、そういう吹雪の日に来てくれたほうがと思います(^^;
author:Honikaチャン, category:-, 00:33
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初物ニシン漬け
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いつもお世話になっている増毛町の『すが宗』さんからニシン漬けをいただきました\(^^)/お漬物大好きな私。嬉しい!
今年はまだどこからもニシン漬けは届いてないので(催促してるわけじゃありませんよ(笑))、今日のニシン漬けは初物です。

そして、こちらのニシン漬けのミガキニシンは当社のミガキニシンを使用して漬けてあります。
嬉しいし、美味しいし!

こんな時間ですが嬉しいのでビールと共にいただきます(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:41
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糠ニシンのチャーハン
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先日地方へ行き、デパートにてお昼ご飯を何にしようか飲食店街をブラブラしてたら『ん?え?』というメニューがありメニュー看板の前に立って凝視しました!

そのメニュー『糠ニシンのチャーハン』
いやいや、糠ニシンチャーハンにしちゃうの?美味しいの?と思いお店に入ろうとしましたが、バイキングの誘惑に勝てず今回は糠ニシンのチャーハンを辞退しました。
なんというニシン製品プロ意識の無さ!

で、そのお店で食べなかったものの気になるので自分で作ってみました。
味はシンプルに塩とコショウほんの少々。
メニュー看板の写真では、糠ニシンと卵とレタスは確認できたのでそれを入れて好きなネギも投入。炒めてる途中で焼いてほぐした糠ニシンを投入。魚臭いかな?と想像したのとは違い、糠ニシンの香ばしい香りが!
味はどうかな?と恐る恐る食べてみたら、一口目は?二口目は『あっ、意外にいけるかも?』三口目で『いや、美味しい!これ意外に美味しい!アリだわ!アリ!』となるくらい美味しかったです(^-^)
程よく塩分のある糠ニシンが炒めて熱くなったご飯になじみ、塩味のチャーハンでとにかく美味しい!

気になる方は作ってみてください。味はこうしたよ!とか教えてくれたら嬉しいです(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:15
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no title
先ほどのブログ、書き初めの部分が抜けていました!
数の子のご注文は今週25日(金)までとさせていただきます。
ですので、迷っているなら買い物かごへクリックをお願いします!
author:Honikaチャン, category:-, 01:06
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数の子のご注文
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買い物かごへポチっとお願いします。
折れ系の数の子は、数量わずかとなりました。お電話にてご確認ください。

写真は道の駅雨竜です。
昨日久しぶりに地方へお出かけをしました。
道の駅雨竜を通るときは、この写真の建物の左側にある焼き鳥屋さんで焼き鳥を買います。そして食べます。鶏肉も大きいし美味しい!オススメの焼き鳥屋さんです\(^^)/
author:Honikaチャン, category:-, 00:51
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数の子と玉ねぎのサラダ
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先日、写真でアップした数の子44等を使って数の子と玉ねぎのサラダを作ってみました。

数の子は1度水を取り替えて塩抜きをし、うす皮などを取り除いてザルにあげて水気を切っておきます。
玉ねぎも粗みじん切りにして水にさらしたあと、水気を切っておきます。人参をみじん切りにしておきます。 水が切れたらそれぞれを合わせて塩コショウとマヨネーズを合えてできあがりです。簡単ですよ。
数の子のポリポリ感と玉ねぎのシャキシャキ感が合間って美味しくいただきました。数の子はドコサヘキサンが 豊富だし玉ねぎは血液サラサラや疲労回復効果もあるので、栄養効果も高いです。
これからの季節、オードブルの付け合わせにもいいかなぁと思います。

どんどん数の子食べましょう!
author:Honikaチャン, category:-, 01:01
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