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留萌神社祭
今日16日から18日まで留萌神社祭が行われます。
明日、17日は本祭のためお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけするかとは思いますが宜しくお願い致します。
author:Honikaチャン, category:-, 09:25
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ウニが、、、
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この続く雨のせいで海が濁り、ウニ漁に影響がでているらしいです。
なかなかウニ漁ができず不漁だとか。
私はウニ大好きなんでよ!高騰とかなったら困ります!もう当分雨は降らないでほしい。

私ははウニを干しているというのに、道路には中身が殻になったウニの殻が。
犯人はカラスです。浅瀬に寄ってきたウニを道路に運び、キレイにつついて身を食べるんです。殻だけ残して羽ばたいていきます。まぁ、なんて憎たらしいんでしょう。人間なら密漁でとっくに捕まってるのに。
犯罪者ならぬ犯罪鳥ですよ!
でも
カラスはどうしてこんなトゲトゲしたウニの中身が美味しくて食べられるって知っているんでしょうかね?不思議です。

ウニの食べた殻を見るたびにカラスが憎らしくなります。(笑)
author:Honikaチャン, category:-, 21:13
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ニシンの甘から煮
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昨日のお休みは、隣街の増毛町にあるCafe de SOBA凜さんへお蕎麦を食べに行って来ました。

女性オーナーの打つお蕎麦はもちろん美味しいです。
私が食べたメニューは海老天ざる。お友達はニシン蕎麦を注文。カラッと揚がった衣とエビがプリプリで美味しいんです!

友達が食べたニシン蕎麦のニシンがとても美味しく感動していたので私も食べたくなり、単品で注文しちゃいました(笑)
以前もブログに載せましたが、甘すぎずくどくないちょうど良い味で、何より骨がないんじゃないの?って思うくらい骨まで柔らかく煮てあるんです!身も程よく脂があり、これとご飯だけでも白米が進む美味しさです!薬味のわさびをお好みで付けて食べるのがまた良い!

増毛町へお越しの際は是非寄ってみてほしいお店です。
author:Honikaチャン, category:-, 22:08
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久しぶりの晴れ!
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何日ぶりでしょうか?久しぶりに晴れて心がスッキリ!何も予定はないけど晴れてるだけで心がルンルン♪気温は低く肌寒かったですが湿気もなく快適でした。

地方からご注文のお電話をいただくのですが、お客様の開口一番が『そっち大丈夫ですか?被害ないですか?』と、優しいお言葉です。ありがとうございます。おかげさまで大丈夫ですので、ご注文お待ちしてます!

今日は久しぶりに晴れたので、夕陽もキレイだったので留萌の観光名所『黄金岬』を撮ってきました。海に沈む夕陽はキレイでいつも見てるのに飽きません。

明日からまた天気が悪くなるそうな。本州の大雨もこれ以上被害がでないことを願います。
author:Honikaチャン, category:-, 21:52
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ありがとうございます
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昨日からの大雨で、留萌川が氾濫危険水位に達しもう少しで氾濫するところでした。市内では7ヶ所で土砂崩れもおき、落ち着いていられませんでした。
留萌川は氾濫ギリギリでしたが実家の近くの小さい川が氾濫し、実家の前の道路が冠水してしまいました。(写真)
緩く登り坂になっているのに水が道路をあがっています。

幸い家に浸水することなく水は引きましたが40年住んでて初めてのことなので驚きました。

車で通ってるパートさんは出勤途中に道路までは及んでないものの土砂崩れのある道路を通るので、もしも帰りに大きな土砂崩れになって帰れなくなると困るということで休むパートさんもいました。

全国ニュースで留萌の様子が中継されていて、心配になって電話を入れてくれたお取引様やお客様、親戚や友達、ありがとうございます!
おかげさまでここは大丈夫です。家の前の軟らかな土の所は流れる水で小さな川ができていましたが。

また雨が降ると川が氾濫になると思うので、これ以上雨が降らないことを祈るのみです。
author:Honikaチャン, category:-, 23:22
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ハネ品のミガキニシン
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写真では分かりにくい箇所があるかと思いますが、身にキズがあったり血よりがあったり、皮が大きく剥がれていたりするミガキニシンがハネ品(2級品)のミガキニシンです。1圈1750(税込)となります。
お電話、メール、ファックスにてご注文承ります。なお、送料無料対象外となりますのでご了承下さい。

最近の留萌はじめじめしたスッキリしない天気です。
蝦夷梅雨なんですかね?カラッと晴れてる日がなくて、気分もスッキリしません。雨が長引くと野菜にも影響がでるのでそろそろスカッと晴れて欲しいものです。

天気良すぎて仕事したくないって日が早く来ないかな!
author:Honikaチャン, category:-, 22:22
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食べてみたい『へしこ』
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たまたま見ていたテレビで放送された『へしこ』。以前から気になっていました。

へしことは、鯖を塩と糠で漬け込んだ郷土料理です。糠ニシンとほぼ同じ材料なので、ニシンが鯖に変わるとどのような感じになるのか気になります。
テレビで見て知ったんですが、炙りで食べる時は糠をつけたまま焼くんですね!それを少しずつご飯と一緒にいただく。え?水にさらして塩抜きしないの?って思ったんですが、そういえばお客様でも糠こそは洗い流しても塩抜きせずにそのまま焼いて食べる方がいらっしゃるのを思いだしました。そのしょっぱさで、ご飯を食べるのが美味しいくてご飯が進むと言ってました。
それと同じような感じなんですね。

鯖も好きだし、知るためにもへしこを購入したいと思います。今は便利な時代。その場へ行かなくても買えちゃいますもんね!

へしこもいいですが、糠ニシンも宜しくお願いします(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 21:29
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