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西北海道観光情報誌
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留萌観光連盟様で発行している『Eezo(エーゾ)』。
増毛町から天塩町までの8市町村の魅力を案内しています。

この冊子の中に、留萌管内で作られている18社の糠ニシンが紹介されています。
1社1尾づつパッケージで紹介されており、読むのが楽しくなりますよ!

この冊子はテイクフリーですので、観光案内所などで見かけたら是非手に取って読んでほしいと思います。
author:Honikaチャン, category:-, 00:05
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ありがとうございます!
神奈川県にお住まいのお客様が、当社のミガキニシンを探してご注文の電話をくださいました。ありがとうございますm(__)m

いつも買っていたお店がなくなり当社のミガキニシンを買えなくなり、でもどうしても当社のミガキニシンを食べたくてネットで探してお電話をくださったと言うことです。嬉しいです!ミガキニシンならどこでもいいのではなく、当社を指定してくれて探してまでご購入くださるということが本当にありがたいと思います。ネットで探せば色々情報が入るこの時代。
便利な世の中になりました。

さて、私事な話ですが(^_^;)
ゆるっと糖質制限ダイエットを初めて1ヶ月が過ぎました。
なんとか4キロ痩せましたが、目標まではあと3キロ痩せなければ!
仕事もダイエットも頑張ります(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:58
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結婚記念日
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先日は結婚記念日でした。
22歳で結婚をし、22年が経ちました。

あっ、年齢がバレてしまった(^o^;)

今までありがとう、これからもヨロシクねということで市内にある居酒屋『肴や(こうや)』さんで乾杯してきました。
こちらの肴やさん、シメサバが美味しくて有名なお店なんですよ!
シメサバの握りはもちろん、マグロの山かけや牛しゃぶサラダと美味しいのを頂きました。

工場で働くようになってから17年が経ちました。まだまだ勉強不足だなと思うこともありますが、この私がよく持ったなと思います
(^o^;)

工場で働く前は、全国に店舗があるデパートで働いていたので社員教育はマニュアルを用いての教育で順序よく教えてもらいました。
が、工場ではマニュアルなんてものはなく、昔かたぎの仕事は見て覚えるということもあり、そして全く違う職種に戸惑いついていくのがやっとでした。
夫に『仕事は見てるだけじゃ覚えられない!ちゃんと説明してくれないとわからない。今時、昔かたぎは通用しない』って、何度言ったことか。
そうやって月日はすぎ、なんとか仕事にも慣れて何とかやっています。態度だけは夫よりも大きいです(^_^;)

これからも、ニシンとともに夫とともに頑張っていきますよーp(^-^)q
author:Honikaチャン, category:-, 22:56
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ありがとうございます!
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増毛町阿分の網元・相馬家の5代目から鮭の冷燻(スモークサーモン)をいただきました!
ありがとうございます!

燻製を作る製法は、冷燻・温燻・熱燻があります。
冷燻は、低温で時間をかけて食材を燻製にする製法です。燻煙時間を長くすることにより、できあがりは水分が少なくなるので食材の長期保存が可能になります。(食材にもよりますが)

気温が低くなければできないので、冬に作る冷燻。もう温かくなっているので今シーズンはもうできないそうです。

鮭の冷燻製は初めてなので、さっそくいただきました(^-^)

程よい塩加減と香ばしい燻煙の香り。ニシン漬けも美味しかったですがこの鮭の冷燻もとても美味しく頂きました(^-^)

温燻は当社でもやっているので、冷燻の製造過程を見てみたいと思います。
またまたお酒のおつまみができました!ありがとうございます(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:15
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明日はエイプリルフール!
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早いもので、2017年もあと9ヶ月ですね!明日から4月。3月は卒業式などで寂しくなり4月からは進級進学などであわただしく、気持ちも忙しいですよね!

今年は積雪も少なく雪融けも早いです。なので山菜が早く採れるかも?

2週間前くらいから糖質の少ない食べ物でダイエットしてます!お魚はいくら食べてもいいので、朝からソフトミガキニシンを焼いて骨ごとバリバリ食べてます。
なんとか2キロ減りました!あと5キロ痩せなきゃと思い、最近はダイエットのことで頭がいっぱいです!

さて、明日はどんな嘘をつこうかな?
author:Honikaチャン, category:-, 23:59
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やっぱりニシンはスゴイ!
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3月28日付けの日刊留萌新聞、健康歳時記にニシンについて掲載されていました!ニシンの事を書いていただいて嬉しいです(^-^)

ニシンって、骨が多くて遠慮される方もいるけど骨は太い部分は残しても、細くて柔らかい骨はカルシウムにもなるから身と一緒に食べてほしいです。

さて、先日も書いたように7キロ体重増加した私。痩せたい。そうだ!食べなきゃいいんだ!と安易な考えをしてしまいまして(^_^;)でも
、食べないで痩せるのは不健康でリバウンドしやすい体になってしまうんですね。
糖質の少ない食べ物で痩せたらいいと友人が教えてくれて、最近プチプチダイエットしています(^_^;)
お魚は糖質が少ないからどんどん食べていいんです。
だからどんどんニシンを食べて痩せようと思います!
みなさんもお魚ダイエットいかがですか?(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:55
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酒販店合同試飲会
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昨日は友人の誘いで札幌へ、酒販店合同試飲会『酒GO』へ行って来ました!

酒屋さん9店舗が、それぞれ日本酒を10本ご用意してくれてるので90本色んな各地のお勧めの日本酒を試飲できるんですよ。

試飲なのでガブガブ飲めませんが、いただいた銘柄の載っているパンフレットに目を通して飲みたい日本酒をいただいていきます。

日本酒って不思議ですよね。ワインもだけど。
だってお米からお酒ができるんですよ。お米の銘柄や仕込みや杜氏さんでお酒の味や香りが変わる。奥深いお酒ですね。

日本酒をいただきながら、ニシンのお料理に合うかな?とか想像をしながら日本酒の味を楽しませてもらいました。

この酒GOは大変に人気で、前売り券は早々に完売するそうです。

来年もお声がかかれば行きたいです(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 00:07
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