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築地場外要チェック!
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昨夜ブログを書こうかなと思ってたのに、金曜ロードショーでやっていた千と千尋の神隠しを久しぶりに見たら見入ってしまって書くのを忘れてました(^o^;)何度も見てるんですけどね、自分のなかで忘れてるシーンもあったりで続きが気になって見入ってしまいました!

さてさて、写真はSNSのお友達のお友達(ややこやしい笑)からお借りしました。築地場外を歩いていたら留萌と書いたミガキニシンがあって、出身が留萌だから懐かしくて嬉しくなって写真を投稿したとのことでした。その留萌と書いてる木箱が当社の商品ミガキニシンなんですね。思わぬところで写真がアップされていたので驚きました!そして写真を通して販売されているミガキニシンを見て嬉しくなりました。
築地場外では当社のミガキニシンを販売しているお店があるので、皆さんも築地へ行ったら船越水産のミガキニシンを要チェックしてみてくださいね!
当社のミガキニシンは主に築地や京都、名古屋で販売しております。
もしお店で見かけたら、報告していただくと喜んで毎晩飲む缶チューハイもなおさら美味しくなるでしょう(笑)
author:Honikaチャン, category:-, 23:27
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ニシンののれんみたい
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おろしたニシンを乾燥させるために台車にかけて干す様子が、私にしては珠暖簾を想像させるんです(笑)
たまにニシン暖簾をかき分けたくなります。嘘です(笑)
今日もニシン暖簾を台車いっぱいにかけて乾燥機の中へ!寒い空気が乾燥しているこの時期に、せっせとミガキニシンを作っておりますよ。

さて、先ほど娘から俳優のFさんと女優のHさんが映画のロケで留萌と増毛に来ているらしいと連絡がありました。SNSをのぞくと、みなさん知ってる方が多く書きこんでてびっくり!留萌と増毛間は必ずわが工場の前を通過します。あら、やだ、仕事どころじゃない(笑)
道路脇で交通安全の旗を持ち、ロケバスを見送りたいくらいです!

ごめんなさい(^o^;)さぼってられないので明日も頑張ってニシンさばきます!
author:Honikaチャン, category:-, 22:53
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三五八漬け始め
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お歳暮で戴いたハムやお肉、そば、ラーメンなどなどありがたく食べていましたがだんだん完食に近づき、そろそろお魚食べたいなぁと思いまして今朝のおかずはニシンの三五八漬けでした。うーん、落ち着く。なんか落ち着く。三五八漬けと白米と漬物で十分幸せです。ご飯がすすむおかずがあるとご飯食べ過ぎて太るから困るなぁと思いつつ、食欲には勝てないのです!

実は私は魚よりも肉。だったのですが、年のせいか最近魚を食べたくなる時があります。
でも頭の中は常に焼き鳥とビール、夏なら外で焼き肉とビールが離れないのでやはり肉のほうが好きかも(^o^;)こんな私が言うのもなんですが、皆さんもっと魚を食べましょう!

と、言うことで今年初のニシンの三五八漬けでした(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:57
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明けましておめでとうございます
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。
お正月休みも終わり、工場も稼働しております。ミガキニシンをせっせと作っておりますよ(^-^)
お正月は、身内や友達が我が家に来てくれて賑やかに過ごしました。お正月といえば宝引き。身内も友達も宝引きで盛り上がりましたよ!楽しくて現実に戻りたくなかったけどお仕事をしないとご飯食べていけませんからね。気持ちを切り替えて通常モードです。
お正月休みでしたが、ホッケの燻製の注文のお電話があったのが嬉しかったです。特に北海道の珍味なのに本州のお客様からのご注文が多くてホッケの燻製が皆様に好まれていると思い、気持ちを込めて発送しましたよ。
もっと皆様に食べていただきたい!
と、言うことで今年もミガキニシンやニシン三五八漬けなど宜しくお願いします(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:44
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今年もありがとうございました
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今年も一年ありがとうございました!
お客様からの嬉しい言葉、勉強になる言葉、今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願いします!今日は数の子のオクラ和えを作って親戚をお迎えです。
皆様、良いお年を(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 19:21
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年末年始のお休み
あと5日で今年も終わり。早いですね!年が明けたらまた年を取ってしまう!はぁ〜。

さて、年末年始のお休みのお知らせす。
12月30日(金)から1月5日(木)までお休みとさせていただきます。ネットショップもお休みとなりますので、ご注文を受けても発送は休み明けの1月6日からとなります。宜しくお願いします。
author:Honikaチャン, category:-, 23:36
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ミガキニシンのお漬物
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親戚が漬けたミガキニシンと大根の漬物ができたからと持ってきてくれました。

美味しい!ミガキニシンに麹がたくさんついてて大根もよく漬かっていて、胃もたれするんじゃないかと言うくらい箸が進みました(^-^;
これをおつまみに日本酒を飲みたいと思いましたが、日本酒がない!残念。

今年は気温が一気に寒くなり熟成する気温の日数が足りなくて、大根が凍れたとか漬物が漬からないとお客様から話を聞きます。
なので尚更、お漬物をいただくとありがたくて。
明日はクリスマスイヴだけど、日本人らしく漬物で過ごしますよ(^-^)
author:Honikaチャン, category:-, 23:41
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